Una formula vincente per una rassegna che può definirsi un successo. “Utùbar Grass”, con i suoi piatti tipici a prezzi scontati messi sulle tavole di 27 ristoranti aderenti all’iniziativa, ha visto serviti più di 2000 pasti e il fatto di indossare un vestito comune, ha contrbuito alla riuscita dell’iniziativa, che nell’intenzione degli organizzatori è un’ edizione zero, per il prossimo anno l’obiettivo è di aumentare i ristoranti aderenti, di incrementare quelli delle nostre montagne e di proporre dei menù che offrano piatti riscoperti dalle più antiche tradizioni piacentine. Grande successo anche per le quattro visite alle cantine, organizzate nelle domeniche del mese di ottobre, un’occasione ghiotta per far conoscere i nostri vini e le nostre valli. Nel corso dell’iniziativa, sulla piattaforma Instagram, è stato organizzato anche un contest fotografico che invitava a raccontare, attraverso immagini la rassegna in corso con foto dei piatti e dei commensali con l’hastag #utubargrass che ha contribuito a far conoscere i piatti della nostra tradizione.
La Confraternita dei GRASS, associazione di promozione sociale che si impegna dal 1999 per la promozione dell’enogastronomia del territorio della provincia di Piacenza, ha promosso la Rassegna enogastronomica “Utùbar Grass 2108” in collaborazione con Confesercenti Piacenza e FIPE, con l’obiettivo di far scoprire l’eccellenza della cucina locale e dei prodotti del territorio a sempre più persone provenienti non solo dal territorio stesso, ma anche da quelli contigui.
