Frutta e verdura che passione! Si sono appena conclusi i programmi “Fruttolandia e Verdurandia”, “Galateo a tavola”, “Io non spreco” ed “Arcobaleno in pentola” promossi dall’Amministrazione Comunale e da Elior Ristorazione. I progetti scolastici di educazione alimentare hanno coinvolto 147 bambini della Scuola Primaria Gianni Rodari e 80 bambini della Scuola dell’Infanzia Grazia Deledda di San Rocco al Porto.
Il primo progetto di educazione alimentare “Fruttolandia e Verdurandia” ha coinvolto gli alunni delle classi prime, seconde e quarte della Scuola Primaria. I ragazzi, guidati dall’educatrice alimentare Annalisa Binati, hanno appreso l’importanza di adottare una dieta sana ed equilibrata che comprenda il giusto apporto di fibre vegetali provenienti appunto da frutta e verdura.
Le classi terze della scuola primaria hanno partecipato a speciali lezioni di “Galateo a tavola”, durante le quali hanno imparato ad apparecchiare la tavola secondo le regole del galateo e come comportarsi durante il pasto in modo da renderlo piacevolmente educato tutti i giorni.
L’itinerario didattico “Io non spreco”, intrapreso dalle classi quinte, ha insegnato ai bambini ad assaggiare almeno un quarto del cibo che hanno nel piatto in modo da poter constatare personalmente che è possibile ridurre gli sprechi alimentari quotidiani. Ciò che contraddistingue l’iniziativa è il percorso di sensibilizzazione verso il rispetto del cibo, mangiando solamente ciò che è necessario per il proprio nutrimento.
L’iniziativa di educazione alimentare rivolto ai più piccoli è stato “Arcobaleno in pentola”, un progetto nato con lo scopo di insegnare ai bambini le proprietà nutritive della frutta e della verdura in base al loro colore e, spiegar loro come mai frutta e verdura hanno tonalità di colore differenti. Inoltre i piccoli alunni hanno potuto imparare l’importanza di una dieta varia, sana ed equilibrata per poter assimilare i giusti nutrienti durante il pasto.
L’Assessore alla Pubblica Istruzione Maria Teresa Rossi ha commentato: “Le buone abitudini si acquisiscono durante gli anni di formazione e, presentare questi progetti di educazione alimentare nella Scuola Primaria e nella Scuola dell’Infanzia avrà sicuramente un risvolto positivo. Siamo lieti di collaborare con Elior a progetti formativi per indirizzare i bambini verso una corretta, varia e sana alimentazione”.
